ЗДОБА З КУНЖУТОМ

Тривалість замісу: 4+6 хв
Температура тіста: 25°C – 26°C
Відлежування: 10-15 хв
Тривалість вистоювання: 50-60 хв
Температура випікання: 220 °C – 200 °C з подачею пари
Тривалість випікання: 15-18 хв
Вага тістової заготовки: 350-400 г

Категорії: , Тег: