Mакаронс

Технологія приготування

  • Після збиття відсаджені макарони залишити для підсихання при кімнатній температурі на 30-45 хв, мають стати сухі на дотик.
  • З 1,2 кг маси відсаджують 240 шт макарон, випечений виріб має вагу 4,5 г
  • Випечені макарони склеїти приготовленим кремом.
Категорії: , Тег: